扎琪雅的柳橙蛋糕
這款柳橙和特級初榨橄欖油蛋糕是 Mahjoub 家族的經典冬季食譜。選用有機種植的橙子至關重要，因為需要完整的橙子。 將烤箱預熱至 325°F (160°C)。 小心地將橙子皮剝下來，然後將其放在一邊。 在裝有攪拌器的立式攪拌機的碗中 ，將雞蛋和糖攪拌至淡黃色。 用刮刀拌入柳橙汁、柳橙皮、橄欖油、過篩的麵粉和泡打粉，攪拌均勻。 用奶油或特級初榨油為彈簧扣模具抹油，然後用湯匙舀入麵糊。 在上面撒上芝麻。 烘烤45分鐘。從40分鐘開始仔細觀察，確保不要烤得太焦。 冷卻 15 分鐘後再取出。 12人份